3-4 gündür hazır tatil olmuşken bi pasta yapayım,diye düşünüyordum.Arkadaşım Hatice'ye sordm ..O da beraber yapabileceğimizi söyledi..Tabii ben geceden pastayı hazırladım...Yine muz ,bitter ve kivi kullandım..2 tane kekten 4 katlı yaptım..En üstünü de buttercream ile sıvadım:))Sonra sabah Hatice gelince de şeker hamurunu yaptık..Aman Allah'ıımmm... Ne zor iş..kollarım hala ağrıyor..Bu sefer cıvık olmasın diye baya pudra şekeri ekledik..sertti ama tam şekil vermelik oldu :D Sonra ne yapalım derken ,kitabı ilk aldığımızda ( Hatice ve Emineyle almıştık) yapalım dediğimiz o hipopatamusu yaptık..Gerçi herkes inek sanıyor kendisini ama bence o nbir hipopatamus :P Maisse PARRISH 'in ''character cakes'' kitabında kapakta duran pastayı... Tabii biz biraz değiştirdik..Daha fazla detay ekliyebilcek halimiz kalmmamıştı...Ama bence çok güzel oldu..Siz ne dersiniz???
Bu arada EMEL BAŞDOĞAN'ın kitabından aldığım şeker hamuru tarifi ;
-80 gr glikoz
-75ml su
-15gr toz jelatin
-1 kg ye yakın pudra şekeri
Su ve toz jelatin karıştırılır..Mikrodalgada 10 sn ısıtılır..Yoksa benim gibi benmari usulü ısıtın..Sonra glikozu ekleyin ve erisin..Ardından yavaşça şekeri ekleyin..Sert ama dağılmayan bir hamur elde etmelisiniz..Pudra şekeri de ince çekilmiş olmalı..
